星空体育环境科学与工程学科始于1958年华南热带作物学院生态研究室。为深入践行习近平生态文明思想，助力国家生态文明试验区（海南）建设，学校决定进一步整合资源，凝练优势特色方向，提升环境学科建设水平，于2024年3月成立环境科学与工程学院。学院现有在校本科生500余人，研究生200余人，国际留学生20余人,在站博士后研究人员12人。

学院现有1个本科专业（环境科学专业），3个硕士点（环境科学与工程一级学科硕士点、资源与环境专硕点、环境资源与利用专硕点），其中环境科学专业已入选国家一流本科建设专业。环境科学/生态学进入ESI全球排名前1%。
学院坚持多学科交叉发展布局，下设四个教学系：环境科学系、环境工程系、环境健康系及资源循环与碳中和系。学院目前拥有国家一流线下课程1门，省级精品在线课程1门，获国家级教学成果奖1项，省级教学成果奖1项。
学院目前有专任教师67人，高级职称教师48人，其中正高级职称教师20人，副高级职称教师28人。学院坚持“人才强院”与“引育并举”的理念，以团队汇聚人才的模式，逐步建成了由优秀学术带头人和教学名师领衔，创新能力强、教学科研水平高、年龄和学缘结构合理的优秀人才队伍。学院专任教师中国家级人才5人，获得宝钢优秀教师奖2人。
目前拥有“海南省热带生态环境修复工程研究中心”“海南省热带岛屿环境污染防治国际联合研究中心”“海南省院士工作站”“星空体育环境毒理学重点实验室”等科教平台。学院立足“热带”和“岛屿”特色，围绕水、气、土壤、固废、环境健康、“双碳”等方向，为海南省环境建设提供技术支撑，提升海南在热区环境治理领域的影响力。
近三年来，学院累计承担国家自然科学基金等国家级项目51项，海南省重大项目、海南省重点项目、海南省国际科技合作专项计划等省部级科研项目40多项，累计科研经费达3307万元；发表论文140余篇，其中被SCI、EI、ISTP收录123余篇，获海南省技术发明奖一等奖1项、海南省科学技术进步奖一等奖1项、海南省自然科学奖二等奖1项。
学院将秉承“海纳百川、大道致远”的校训，弘扬“自强敬业、厚德弘毅”的校风，以立德树人为根本，培养具有坚定的社会主义信念、爱国主义精神和高度社会责任感的新时代人才和卓越工程师，为海南自由贸易港、国家生态文明试验区（海南）建设和中华民族伟大复兴提供人才支持和智力支撑。